纽约最潮新餐厅 藏身于嘈杂的时报广场地铁站

时代广场地下那片广袤的空间，正迅速成为市中心最酷炫的目的地之一。

在广场北端，毗邻一家最近废弃的Duane Reade药妆店和一家大门紧锁的庞大Sbarro意式餐厅，位于50街下行1号线地铁站的地下通道聚集了一批新兴商业。它们为这片游客聚集地带来了一丝布鲁克林布什维克区的另类气息。

在这里，你会发现一家虚无主义鸡尾酒吧，一家供应自家烘焙咖啡的时尚意式咖啡吧，一个数字艺术画廊，以及一家自3月1日开业的、精心策划的新餐厅——See No Evil Pizza（意为“视而不见”披萨）。

“我们提供的体验，远比你走下地铁台阶时所预期的更美好，” 餐厅主厨Ed Carew告诉《纽约邮报》。他和老朋友Adrien Gallo共同创办了这家可供顾客坐下来用餐的餐厅，空间大小约1000平方英尺。Gallo是相邻那家有着两年历史的酒吧Nothing Really Matters（“一切都不重要”）以及数月前开业的咖啡店Tiny Dancer （“小舞者”）的幕后老板。

“我们是时代广场的坚定支持者，我们相信这里能成为一个邻里街区，一个为所有人提供各种美食的烹饪胜地，”Gallo说道。 他普遍看好这一片区域，尤其看好这条遍布污垢的地下通道——正是这里孕育了他的地下商业版图。他觉得这个地方“太棒了，充满了活力，只要你能忽略那些噪音”。

Gallo不是第一个意识到这片地下空间魅力的人，不管是标志性的“世界十字路口”时代广场，还是这条地铁站通道。“西伯利亚酒吧”（Siberia Bar）租用了Nothing Really Matters 现在的空间，在1996年开业，成为肮脏不堪的地下通道中一处“潮湿、名流出没”的地下酒吧，直到世纪之交歇业。

而这一次，破败的环境与最新的时尚店铺形成了鲜明的反差。

只要敢大胆走进地铁站，走入See No Evil舒适惬意的空间，食客就能品尝到融合了“那不勒斯风格”和“纽约风格”特点的披萨。这些披萨饼的饼胚都用店家自产的新鲜食材和独创面团配方制作而成，售价$20起。Gallo自豪地宣称，“这绝对是曼哈顿中城最好的披萨！”

菜单还提供少量开胃菜，包括土豆鳕鱼泥、冷章鱼和意大利饭团，此外还有无麸质千层面条、香浓的初榨橄榄油香草软冰淇淋和各式饮料。

披萨店周一至周六的营业时间为下午5点至午夜12点，既吸引了碰巧经过的乘客，也吸引了专为独特餐饮体验而来的老饕们。

尽管50街地铁站如今形成的这个生态系统，是纽约最受忽视的街区之一难得的亮点，但它并不是近年来唯一成为美食目的地的地铁站。

例如，疫情期间鸡尾酒廊La Noxe在28街1号线地铁站开业时，立即就吸引了1500人的排队等候名单。随后，去年秋天，售价$225的品鉴餐厅Nōksu在34街先驱广场地铁站开幕，吸引了全球食客，甚至包括米其林的评审员。

再往前，旋转门地下市场（Turnstile Underground Market）在哥伦布圆环站的地下通道中成为一大热门，不过如今和疫情前相比，失去了某些特色。

在地铁站内开餐馆最大的乐趣，也是Gallo看好50街站的原因，在于到曼哈顿核心地带吃个饭，仿佛变成了一场“探险”。

“你会发现新的、隐藏的东西，但不是人为刻意隐藏的，”他继续说道。“这为你的用餐体验添加了新奇感，毕竟，没有比这更纽约的地方了。”