全球1000家最佳餐厅 第一名是这个纽约老字号

位于纽约的老字号海鲜天堂Le Bernardin连续第二年入选La Liste全球最佳1000家餐厅榜首，成为海鲜餐厅王者，并击败美国所有餐厅，包括知名的French Laundry等；该榜单以评论家评论的全球数据库、各类媒体文章、指南，以及来自Yelp、Tripadvisor等网站的数百万则网络评论为依据。

Le Bernardin如何能获得美食评论家和一般民众的好评?

简单来说，Le Bernardin为一贯的美味与创意烹调提供最完美的融合，不仅是鱼料理，还有无缝的服务，不仅完美无瑕，还有个人化的体验。

这一豪华餐厅没有一点制式感，在许多长而大的餐桌或圆桌边，可听到如同旧式中餐馆的嗡嗡声与欢笑声。

团队中的每个人都流露出温暖的气息，最基层的员工知道何时该收走桌上的空盘子，而不需要询问客人是否还在用餐。

菜单变化无穷，有时看起来像日式料理、东南亚料理，或法式料理，这是主厨里贝特(Eric Ripert)和行政主厨盖斯特尔(Eric Gestel)不断变化的合作成果。

Le Bernardin还有一个特别、罕见的优势，与巴鲁(Daniel Boulud)、冯格里奇顿(Jean-Georges Vongerichten)、凯勒(Thomas Keller)等名厨的全球帝国不同，那就是Le Bernardin是主厨里贝特唯一的餐厅，受到里贝特的全力关注，这是其他名厨所待的美国餐厅所无法比拟的。

对于Le Bernardin来说，全球最佳1000家餐厅榜单的认可来的正是时候，La Liste的评论在海外受到的关注更多。

该餐厅30%的晚餐嘉宾来自亚洲国家，主要来自南韩与日本，中国客人曾经是主要客群。

此外，Le Bernardin最基本的四道菜晚餐价格为208元，远低于其他顶级竞争对手Daniel、Jean-Georges、Per Se和Eleven Madison Park的最便宜餐点。