编者按：本食谱教你透过调味、腌渍、冷冻三步骤，预先制作冷冻常备的五香腌猪肉，就能大大地缩短料理时间。在忙碌的日子里，快速变化出浓郁飘香的台湾经典卤肉饭。冷冻常备猪肉：五香腌肉基本的酱油、酒、砂糖加上五 ...

编者按：预制去腥，调味的冷冻常备肉，做饭时，可以快速、灵活搭配各式配菜。今天采用番茄酱腌牛肉，烹调时要特别注意(1)盖上锅盖蒸煮，(2)肉变色未完全熟透前，经常搅拌将肉松开。冷冻常备牛肉：番茄酱腌肉以番茄酱 ...

编者按：预制冷冻常备海鲜料理，只需加进蔬菜加热，省时省事。本食谱善用预制的味噌奶油腌鲑鱼，搭配百菇，铝箔纸包起来烤，能保留鲜味与油脂，还是道清爽、低油烟的经典日式料理。冷冻常备海鲜：味噌奶油腌鱼单用味 ...

一说到美式食物，很多人应该都会想到汉堡、薯条和热狗等速食，毕竟麦当劳等美国速食连锁店早已攻占全球各地的市场，而且对外输出美国饮食文化。不过，很多人可能不知道，人们耳熟能详的很多美式食物，包括上述三种速 ...

编者按：繁忙的日子里，善用事先制作的冷冻常备肉做为主菜，副菜则使用很快煮熟的食材，节省时间，能更快地备妥餐点。本料理运用冷冻常备鸡肉，10分钟就完成照烧鸡肉蛋盖饭。冷冻常备鸡肉：照烧腌鸡肉大人小孩都爱吃 ...

我决定给惯常制作的马里兰风味蟹饼增加点新意，加入一种清新鲜明的新风味。将少许青酱（pesto）拌入美乃滋中，能为蟹饼增添一抹清爽的滋味，既能衬托蟹肉的鲜甜，又不会喧宾夺主。最后撒上一些新鲜罗勒叶，让整个蟹 ...

樱桃酥皮派（Cherry turnovers）是一种能让悠闲的早晨变得很特别的早餐点心——酥脆而层次分明的酥皮包裹着软糯、酸甜可口的樱桃馅，表面还淋了一层光亮的糖衣。我小时候，妈妈总会在特别的日子里给我们做冷冻樱桃酥 ...

斯皮迪尼（Spiedini）是意大利串烧，通常以牛肉为主，不过也有加入蔬菜和其它蛋白质（如鸡肉）的版本。我平时在家经常烹饪鸡肉：烤鸡腿、墨西哥风味炖鸡丝（chicken tinga）、鸡汤，不一而足。既然鸡肉是餐桌上的常 ...

日本青森县田舍馆村是该国稻田画的发源地。该村每年都会从事这种艺术创作，藉由在稻田里种植不同品种和颜色的水稻，呈现出一幅幅生动的画作，以吸引游客和振兴当地的观光。田舍馆村从1993年开始进行稻田画的创作，原 ...

在斯洛伐克与匈牙利边境有一座世上少见的绍莫什卡石瀑布（Šomoška stone waterfall）。这座瀑布没有水，却有一条条柱状结构岩石，看似水流倾泻而下，在山坡上骤然定格。绍莫什卡城堡（Šomoška Castle）是一座位 ...