纽约人最爱的贝果迎来了一款“超凡脱俗”的新口味！
上周六一大早，大批贝果爱好者就蜂拥至纽约 Dominique Ansel Bakery，就为了抢购一款限量版的蜗牛贝果。这款贝果只在周末有售。
贝果狂热粉们天还没亮就从被窝里爬起来，凌晨6点就排起了长队。他们不惜风雨，就为了尝到这款由可颂牛角包（Cronut）创始人Ansel和PopUp Bagels联手打造的帕玛森干酪搭配蒜香蜗牛贝果。
“昨天一小时就卖光了，所以九点以后就买不到啦！我们特意赶了个大早。”等待中的顾客保拉·祖尼加（Paola Zuniga）告诉记者。
“我得说，今天早上六点起床绝对值！”哥伦比亚大学的学生雷切尔·林（Rachel Ling）兴奋地说。“贝果又香又软，蘸着蒜香黄油酱简直绝了！”
工作人员表示，这款贝果下午2点就售罄了。他们建议人们如果想尝鲜，周日一定要在中午之前赶到。
“奶油奶酪里的蜗牛一点也不少，每一口都能吃到大块的蜗牛肉。”林补充道。
“我喜欢这家面包店，也喜欢他们的贝果——简直是天作之合！”一位女士特地从史泰登岛赶来，她在Instagram上看到消息后就决定前来一试。
“花了不少时间才到这儿。”她承认道。
不过幸运的是，队伍的长度一直稳定在50人左右，并没有像蜗牛那样慢吞吞地挪动。贝果爱好者们进进出出，熙熙攘攘，毕竟这里也是Ansel著名的可颂牛角包的发源地。
两位来自康涅狄格州的朋友则专程来买这款经典的法式点心。
“我们本来就喜欢PopUp Bagels，Dominique Ansel就更不用说了。看到他们联手推出新品，必须得来！”科琳·关（Corinne Kwan）说。她和姐姐、未婚夫一大早7点半就开始排队了。
“PopUp的理念是‘撕开，蘸酱’！这招用在这款贝果上再合适不过了，每一口都能裹上满满的奶油蜗牛酱，味道棒极了。”关说。“这种口味组合很独特，如果他们把酱料做成罐装单独卖，我肯定会买！”
塞琳娜·桑托斯(Selina Santos)也赞不绝口：“这是我吃过最妙的贝果搭配了！那个酱，我都形容不出来。感觉瞬间穿越到了法国南部，吃到了一道超级经典的蜗牛名菜。”
桑托斯说吃完贝果，她还把剩下的酱料当冰淇淋挖着吃了。“绝对是经典！” 她说。
PopUp Bagels的老板亚当·戈德堡在店门口和大家打成一片。他一边发帽子，一边感谢顾客们一大早光临。
“热贝果刚出炉，马上就到你们手上了！”他向顾客们喊道。
两年前，PopUp Bagels和Dominique Ansel Bakery曾出现在《纽约邮报》关于纽约顶级美味烘焙店的专题报道中。
“两年后我们又能联手创作，太有意思了。”戈德堡告诉记者。为纽约经典美食注入法式风情正是他和来自巴黎的Ansel共同的创意。
“我们想创造一些法式风格的、出人意料的东西，”Ansel本周告诉《邮报》。
“我最喜欢吃蜗牛的地方是可以把面包蘸在最后剩下的温热蒜香黄油里。我们觉得这种吃法或许也很适合温暖香浓的贝果。”
这款独特的酱料由炒蜗牛、焦糖黄油、青葱、百里香、月桂叶、欧芹、黑胡椒和粉红胡椒粒组成。所有材料最后混入大蒜酱、奶油奶酪和法式酸奶油中，限时售价为18.50美元。
|
不是源自美国的美式食物 你误会很久了
